木薯湯怎麽做？如何做湯

1，新鮮木薯用小刀輕輕切開表皮，用手撕掉，就能完美剝皮。木薯有兩層皮，兩層皮都剝開，所以新鮮的木薯容易剝皮；木薯切成小塊，洗凈，瀝幹水分。

2.將木薯放入湯鍋中，加入適量的水，放入兩片生姜。木薯是涼的，生姜是涼的，有壹點姜味。味道更好。先用大火煮10分鐘再小火燉30分鐘，直到木薯軟糯。

3.將雞蛋敲入鍋中，用筷子快速攪拌；最後加入紅糖，直至融化。