具體做法:
1.將鴿子內臟取出，清洗幹凈，水煮2分鐘，取出放入燉鍋中。
2.加入紅棗5枚、黨參5枚、龍眼肉20枚、枸杞若幹、姜黃3枚、當歸2枚。
3.註入適量的水。
4.蓋上燜鍋，將燜鍋放入大鍋中，鍋中放入半個燜鍋高度的水，蓋上鍋蓋，大火燒開3小時。
5、3小時後，打開燉鍋的蓋子，撇去上面少量的油，根據個人口味加入適量的精鹽。蓋上鍋蓋燜3分鐘，關火燜10分鐘。
6.嫩滑滋補的老鴿子湯就完成了。