2、黃瓜洗凈，切成黃瓜丁，備用。
3、大蒜去皮洗凈，然後把大蒜切成蒜末，備用。
4、在鍋裏燒壹鍋熱水，把浸泡好的腐竹放入熱水，煮10分鐘。
5、待腐竹煮軟之後，撈起，用冷水沖壹道，瀝幹，切成腐竹丁，備用。
6、然後將腐竹丁和黃瓜丁混合放在壹只碗裏。
7、在碗裏加大蒜末、生抽、雞精、醋和香油、豆瓣醬（如果喜食鹹辣味）
8、將所有調味料和食材壹起拌勻即可。