鮮竹筍的保鮮方法介紹

1.凍藏:將竹筍切成片或絲，然後放入水中煮沸，加入壹些食用鹽。然後取出竹筍，放涼，放入密封的保鮮袋中，袋中放入適量的水。然後放入冰箱冷凍。這種方法可以長期保存，隨身攜帶。

2.腌制罐頭:將鮮筍切塊，加入適量食用鹽腌制。鹽是壹種天然的防腐劑，可以保存新鮮的竹筍。必要時可用清水浸泡脫鹽。

3、真空保鮮:有條件的話，可以用真空機把煮熟的竹筍密封在真空袋裏，可以保存2-3個月。