薄餡黑芝麻餃子怎麽做？

妳說的那種，壹般是速凍食品的效果，往往是家裏做的水果餡餃子做出來的。\x0d\x0d\至於黑芝麻湯圓的餡料，可以註意以下幾點，才能達到預期的效果:\ x0d \第壹種方法是用冰鮮豬油調餡，不加水，豬油含量較高，糖分比例較高。\x0d\第二種方法，含油量少，用豬油和少量熟糯米糊調餡(不要直接加水)，糯米糊要放冰箱冷卻後再加。糖應該放在最後。\x0d\\x0d\壹般來說，保持餡料低溫，增加糖和豬油的量，適量加入黑芝麻和堅果。黑芝麻太多會讓餡料幹硬。