材料準備:牛肉1000g，白蘿蔔500g，香菇200g，小紅椒5g，香菜10g，姜10g，蒜15g，幹紅辣椒5g，八角2g，豆瓣醬20g，極鮮醬油65438+。
1.在冷水中煮牛肉。
2.將10 ml食用油倒入鍋中。油熱後加入豆瓣醬和幹紅辣椒炒出紅油，再加入姜片和八角炒出香味。
3.將煮熟的牛肉放入鍋中翻炒，然後加入糖和美味的醬油攪拌均勻。
4.鍋裏加水，再往鍋裏加鹽調味。
5.取出壓好的牛肉，放在蘑菇上，倒入適量原湯。