黑木耳與含單丁酸的茶同食，會減少人體對鐵的吸收。
木耳不能和螺螄壹起吃。因為從食物的藥性來說，涼拌螺螄遇到木耳，不利於消化，兩者不宜同食。
對於患有痔瘡的患者來說，黑木耳和野雞不宜同食，野雞的毒性很小，如果同食容易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，吃了容易引起消化不良。