生菜燉雞
材料:雞肉800克。
輔料:油、鹽、生菜2棵、1姜、1根蔥、2顆草果、料酒少許。
生產流程:
1.將洗凈的雞肉切成小塊備用。
2.蔥切段，姜和草果打勻備用。
3.炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜、草果翻炒。
4.炒雞肉。
5.加入少許料酒翻炒片刻。
6.水稍幹時，倒入適量熱水煮沸。
7.加入適量的鹽，煮半小時。
8.同時，生菜去皮，切成小塊。
9.雞肉煮半小時後，加入切好的生菜壹起煮。
10，雞肉和生菜煮熟後上桌。