2.練習:
(1)五花肉切片，用燒烤醬腌制3小時。取出備用，醬汁留著備用。
(2)將窩筍切成薄片，紅辣椒切成小塊備用。
(3)鍋中加入少許水、少許鹽和油，燒開，將窩筍焯水3分鐘至窩筍成熟，撈出，將涼開水放入鍋中，放入鍋中，浸泡後裝盤。
(4)炒鍋放入適量油，大火加熱，放入腌制好的肉翻炒至八成熟，放入醬料和紅椒塊，大火收濃汁。
(5)將炒好的肉鏟起來，放在窩筍上。