2、淮山去皮、洗凈、切片。
3、放入鍋中、隔水蒸熟。
4、蒸熟的淮山用小勺壓成泥。
5、淮山泥加入糯米與玉米粉混合，和成稍軟的粉團。
6、黑芝麻粉加入糖桂花、熟豬油，調和成餡料。
7、取壹份粉團，包入餡料，做成淮山芝麻餅。
8、做好的淮山餅滾上白芝麻。
9、平底鍋加少許油，將山藥餅煎至兩面微黃，至熟即可。
10、做好的淮山芝麻餅口感軟糯好吃。