第二步:加點鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，半小時。
第三步:雞蛋壹個壹個打，加入10g澱粉拌勻。
第四步:將兩面的豬肉浸入蛋液中。
第五步:在面包屑中加入少許鹽、胡椒粉和橄欖油，攪拌均勻。
第六步:拌勻，不用加油。
第七步:蘸蛋液的豬肉兩面沾面包屑，烤箱預熱200度。
第八步:將沾有面包屑的豬肉放入不粘鍋烤盤。
第九步:入預熱烤箱200度烤20分鐘，表面金黃。