什麽是抹茶蛋糕？為什麽叫抹茶？

抹茶餅是用低筋面粉、雞蛋、蛋黃、牛奶、白糖、玉米油、抹茶粉做成的餅。因為材料上用了抹茶粉，所以叫抹茶餅。生產方法如下:

首先，蛋清的分離。

第二，加白糖打發走。

第三，加入玉米油、牛奶和3個蛋黃，打散。

第四，倒入低筋面粉，打至光滑無顆粒。

5.加入抹茶粉，攪拌至順滑。

6.加入低筋面粉，攪拌至光滑。

7.分幾次倒入牛奶泡沫，攪拌至光滑。

八、倒入蛋糕粉碎機。

第九，抖出泡泡。

十，把它放進烤箱。

35分鐘後取出食用。