輔料:小蔥3根，1八角，1姜，1茶匙鹽，1湯匙番茄醬，1湯匙蠔油，1湯匙醬油，250ml啤酒。
1，原料圖。
2、黃魚洗凈，斜劃幾刀，拍面粉備用。
3.將番茄醬、蠔油和醬油混合。
4.蔥切段，姜切片，八角碎。
5.鍋裏放油，煎兩面金黃。
6、油全部倒出，魚擺兩邊，中間放蔥、姜、八角炒香。
7.香氣，加入啤酒，番茄醬，蠔油，醬油。大火燒開，小火煨10分鐘。
8、加鹽，收汁，留點湯拌飯更好吃。
9.成品。