酸奶中含有大量活性乳酸菌，刺激人體消化腺分泌消化液，幫助消化，促進食欲。
兩者都對腸胃有益。
茯苓是寄生在赤松或馬尾松根部的多孔菌科植物茯苓的幹燥菌核。鮮茯苓軟，幹後硬，表面黑褐色，皮皺。內部為粉狀，白色或淡紅色，有紅筋，可加工成茯苓細粉。可用作生物制品、保健食品添加劑等的原料。而且茯苓的藥味很淡，微甜，可以和米飯壹起煮，吃起來很甜。或許正是這些原因，選擇茯苓和酸奶來搭配。。