材料:100g瘦肉，兩個土豆。
輔料:幹麻辣面少許，熟白芝麻少許，1湯匙粉，蠔油適量。
1，兩個去皮的土豆用少許鹽腌制壹小時，增加薯片的柔軟度。
2、土豆洗凈，切片備用，瘦肉片加少許鹽，蠔油，黑胡椒醬，然後和粉拌勻。
3、兩片薯片夾壹塊肉，然後用牙簽鎖好。
4.鍋裏的油加熱到八層熱，倒入玉米油。
5.土豆雙面煎也可以。