八寶茶是回族人款待朋友和客人的絕佳飲品。它既註重茶料，又註重茶具。在茶料上，“沃沃茶”是最好的，“蓋碗”是最好的茶具。遇到貴客，用蓋碗泡沃沃茶，花木配冰糖、芝麻、核桃仁、桂圓、柿子、花生、葡萄幹、紅棗，俗稱“八寶茶”，不僅香甜可口，還能益氣補虛、強身健胃。是壹種理想的保健飲料。