主料：姜 (1kg) 、豬手 (適量) 、雞蛋 (適量)
調料：紅糖 (適量) 、甜醋 (適量)
廚具：瓦煲
1、姜要洗凈，去皮，涼幹。
2、之後要將姜拍扁，這是為了更好地入味。
3、將甜醋、紅糖、豬手、豬腳、雞蛋倒入瓦煲內。
4、將姜放入瓦煲內。大火煲滾後用小火煲約半小時後關火。這樣每天煲壹次左右。
5、大約壹星期後就可以吃啦。因為煲幾日姜就很入味很好吃的啦。