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沒有奶油怎麽做冰激淩~~

將4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進鍋裏,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裏,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。

4、再用微火稍煮壹下,即可(這個過程可能有蛋黃末產生,沒關系啦)。

5、晾涼後放入冰箱冷凍(冷凍前應該用冰淇淋機攪拌,沒有,就免了),中間要取出數次攪拌。

6、在沒有完全凍成住時,可當奶昔喝