牛的哪個部位是牛筋和大腦？

牛筋頭腦是指牛肚、心管、牛黃喉、牛筋、牛筋、牛筋等部位。根據醫生網站上的查詢，牛筋頭腦是指牛肚、心管、牛黃喉、牛筋、牛筋、牛筋等部位。牛類哺乳動物。食草動物，反芻動物。家養的牛包括黃牛、水牛和牦牛。牛壹般用於勞動和肉食；水牛是稻田耕作的重要役畜。牦牛可以作為山間的馱畜。中國黃牛包括秦川牛、南陽牛、魯西牛、延邊牛等。水牛包括溫州水牛、湖濱水牛等優良品種。來自雲南的野牛是中國國家重點保護動物。