牦牛(Bos mutus或Bos grunniens，英文名:wild yak)屬於哺乳動物、真蹄類、偶蹄類、反芻類、牛科、牛科，是我國以青藏高原為中心及鄰近高山、亞高山寒區特有的珍稀牛種之壹，為草食反芻家畜。
生活習慣
牦牛能適應海拔3200 ~ 4800米，大氣壓68420.85~55435.28Pa，氧分壓14505.43 ~ 11679.438+0pa，氧含量14.9% ~ 65438+。其胸部發達，心肺發育指數大，以保護胸部、腹部內臟、外生殖器、乳房、關節不被凍壞。據測定，在海拔3800米的草甸草原上每天放牧9.5h時，牦牛壹天要吃掉27.86 1.42kg的鮮草。