選擇新鮮的核橄欖。橄欖全草可入藥，徹底洗凈。準備豬肉，最好選擇“腳籽肉”部分。將洗凈的橄欖和豬肉放入砂鍋中。補充足夠的水。大火燒開轉小火1.5小時。用鹽調味，盛在碗裏。
石橄欖是非常好的東西，清熱生津，潤肺止咳。它們對於感冒，喉嚨痛和孩子上火都是非常好的東西，經常用來做湯。平時也可以把石橄欖洗幹凈，然後放在砂鍋裏燒水。可以煮壹大鍋。