1，海蜇絲反復摩擦，用水浸泡。多次換水，盡可能去除鹽分和鹵素氣體。
2.將辣椒絲、胡蘿蔔絲、蒜末切絲，與海蜇絲拌勻，撒上白芝士。
3.金針菇用開水焯壹下，撈出，放入海蜇絲和辣椒絲，倒入香醋，攪拌均勻，撒上香菜。
4.洋蔥切絲，黃瓜切絲，加入醋和香油，與海蜇絲拌勻。
5.海蜇絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲和香醋。把所有的材料混合在壹起，妳就可以吃了。