材料:鮮人參2支，遼寧烏骨雞半只，
輔料:枸杞3g，生姜3g，蔥3g，紅棗10g。
調料:鹽5g，雞粉5g。
練習:
1先將烏雞剖開洗凈，再將鮮人參洗凈。
2鍋中水燒開至沸點，放入雞肉煮去表面血漬，然後倒掉，用水沖洗幹凈。
3將烏雞、鮮人參、枸杞、生姜、紅棗放入燉鍋內，加水燉2小時，加鹽、雞粉即可食用。