1.材料:1盒鴨血，1塊豆腐腦，1碗紅薯粉條，1碗油豆腐，1勺豆瓣醬，香菜2根，小蔥2根，油適量。
2.紅薯粉條提前泡好切好，鴨血和豆腐切成拇指粗的長條，油豆腐容易入味。
3、香蔥、香菜切寸，豆腐焯水壹分鐘，去除豆腥味；鴨血焯壹分鐘，去除雜質。
4.炒鍋倒底油，轉小火，放入壹湯匙豆瓣醬翻炒出香味，放入紅油，倒入熱水燒開。<
1.材料:1盒鴨血，1塊豆腐腦，1碗紅薯粉條，1碗油豆腐，1勺豆瓣醬，香菜2根，小蔥2根，油適量。
2.紅薯粉條提前泡好切好，鴨血和豆腐切成拇指粗的長條，油豆腐容易入味。
3、香蔥、香菜切寸，豆腐焯水壹分鐘，去除豆腥味；鴨血焯壹分鐘，去除雜質。
4.炒鍋倒底油，轉小火，放入壹湯匙豆瓣醬翻炒出香味，放入紅油，倒入熱水燒開。
5.將粉條、豆腐、鴨血、油豆腐放入鍋中煮1分鐘。
6.撒上蔥段和香菜段，淋上壹些生抽，即可享用。