材料
油酥皮，無糖板栗餡30g/個。
工作方法
1.取壹個松松垮垮的面皮，把它卷起來，用大拇指壓在中間，中間兩角收緊，收中間後用大拇指把兩邊壓在壹起，形成壹個球。
2.把面團搟成薄片。如果面團不夠軟或者面團不圓，用碗的邊緣壓住面團，剪掉多余的邊緣。我用的碗直徑是12cm。
3.放入填充物。
4.把它裹成圓形，脖子朝下。
5.表面刷兩遍蛋黃液，撒壹點黑芝麻，放入預熱好的烤箱25分鐘上色。