雞蛋1
茶樹菇100g
澱粉適量
幹辣椒適量
壹點香菜
少許蔥、姜和蒜
幹炒茶樹菇？
將茶樹菇清洗幹凈，用手掰成小塊。
充分攪拌雞蛋混合物。並把小塊的茶樹菇壹顆壹顆用蛋液包裹起來。再蘸點澱粉。
將鍋放入油中加熱，將茶樹菇蘸上澱粉煎至金黃色。
取出炒好的茶樹菇。放在壹邊備用。
鍋裏加少許油加熱，放入油鍋，放入蔥姜蒜。
加入少許醬油，料酒和胡椒面。做果汁。加入炒好的茶樹菇翻炒。
加入味精，出鍋。