草魚適量
胡椒粉適量
花椒
生姜量
大蒜適量
洋蔥適量
適量的鹽
胡椒適量
醬油適量
微辣可口
油炸技術
幾個小時很費時間。
普通難度
蝴蝶片的步驟
1
將草魚切成蝴蝶片。
2
用花椒、胡椒、姜、蒜、蔥、鹽、胡椒粉醬油腌制。
三
將魚片腌制2小時。
四
入油鍋煎至兩面金黃。
五
用老幹媽料酒和辣椒油炒酸菜魚。
六
倒入炸好的魚片，輕輕翻炒。
七
在鍋上撒壹些熟芝麻。