老節瓜魚尾湯的做法，老節瓜魚尾湯怎麽做好吃

主料

魚尾

1條

老節瓜

1000克

輔料

食用油

1勺

姜

2片

蔥

適量

鹽

適量

水

2勺

步驟

1.魚尾洗凈，刮鱗，並切件。

2.姜切兩片備用。

3.老節瓜削皮，去囊.

4.l切片備用。

5.在鍋內放油後，放入姜片，待油熱後，放入切件的魚尾。

6.魚尾煎至表面開始變色後，倒入兩勺清水。蓋上鍋蓋煮。

7.水煮開5分鐘後，放入準備好的老節瓜片。

8.繼續煮15分鐘左右，放入鹽及蔥花。

9.即可熄火上碟。