1.將雞洗凈，去雞油切碎，然後用醬油和澱粉腌制。
2.炸雞油。
3、下雞肉，翻炒。
4、鍋裏淘米，水比平時少，杏鮑菇切片，加蒜。
5.洋蔥切丁，加入雞肉翻炒，加入黑胡椒。
6、加點醬油調味上色。
7.稍微收汁後倒入電飯煲，開啟煮飯功能。我家的鍋有煲仔飯的功能，所以直接選煲仔飯。
8.煮好後可以隨心所欲的加入香菜和紅蔥。