安徽太和小吃“沙湯”怎麽做？

沙湯(最簡單最正宗的做法)就是把食材剁碎，雞肉去骨，肉切絲，雞蛋打成蛋液。圖中蘑菇，千絲萬縷不可加。\ x0d \ x0d \將蛋液和香菜放入碗中備用。\x0d\\x0d\將雞湯、雞絲、麥粒、木耳(肉絲、胡蘿蔔絲、香菇)加入砂鍋中，燒開，煮幾下，再加入少許鹽。\x0d\\x0d\將煮好的雞湯和澱粉混合，煮開後倒入雞蛋碗中，稍停片刻，攪拌幾下，最後撒點胡椒面，就大功告成了！(這才是正宗的做法)\x0d\因為怕生吃，最後把蛋液慢慢倒入沸騰的鍋裏，然後放入香菜，再把辣椒撒在碗裏。