川味豬肉怎麽炒？

-配料準備-

材料:五花肉260克

材料:蔥半根，青椒4個，1小米椒，姜蒜適量。

調料:豆豉、鹽、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬。

-[烹飪步驟]

第壹步:將五花肉洗凈，放入冷水中煮至皮可以刺破，取出放涼。蔥、青椒、姜、蒜洗凈切段備用。

第二步:將五花肉放入鍋中翻炒至表面微黃，脂肪變薄。然後用姜蒜黑豆醬炒五花肉。這個妳可以自己把握，能吃到壹點肥肉就不用炒太久。

第三步:加入蔥、青椒、小米椒和鹽，翻炒即可食用。