臺灣省與雞相關的名稱

麻油雞中國臺灣省有很多菜系，其中與雞相關的名字就是麻油雞，而中國臺灣省麻油雞則是來源於川菜，以雞腿為主料，配以麻油。臺式香油雞的主料只有香油、土雞和生姜。芝麻油指的是亞麻籽油，但它是黑芝麻經過烘烤、冷榨後得到的油，色澤深棕色，香氣濃郁。中國臺灣省位於中國東南沿海大陸架上，東臨太平洋，西隔臺灣省海峽與福建省相望，北連東海，南接菲律賓群島。它是中國最大的島嶼。