材料:白蟻80g，杏鮑菇160g，色拉油少許，鹽少許，醬油1大勺，醋1大勺，糖1大勺，蔥花少許，紅辣椒1。
1.清洗白蟻。
2、白玉蘑菇也洗凈。
3.首先，把新鮮的白蟻放入鍋中吸水。
4.鍋裏的水燒開後，把杏鮑菇放入水中2分鐘。
5.取出雞樅菌和杏鮑菇，用水淋壹下。
6.分別撕成細絲。
7.取壹個小碗，加入醬油、醋、鹽、糖拌勻。
8.將澆汁倒入蘑菇中。
9.攪拌均勻。
10，撒上蔥花和紅辣椒。
11.加入少許色拉油，爆香蔥花。