準備食材：馬蹄、排骨、姜、枸杞。
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姜去皮，拍破。馬蹄洗凈，去皮。
排骨放入開水鍋中焯去血沫，撈出瀝幹水分。煲鍋裏放入排骨、姜，再加入足量的清水（約1升左右），開中火，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋，煲40分鐘左右。
40分鐘後倒入馬蹄，蓋上鍋蓋，繼續煲15分鐘左右。
最後撒入枸杞，滾壹下，關火。撒入胡椒粉、鹽、雞精，調味。
1，對蝦為海水對蝦，又名中國對蝦、東方對蝦，肉質鮮美，富含蛋白質；大蝦的蝦須很長，有復眼，胸部有五對腳，腹部有五對腳。身體僵硬彎曲，蝦節間的殼相互分離，可以自由伸縮。雌蝦每斤不到7頭，雄蝦每斤13頭以上。
2、大蝦性溫濕，味甘鹹，入腎脾；蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、祛瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。
3.適用於腎虛陽痿、遺精