1，發芽的土豆煮熟了不能吃；
2.發芽的馬鈴薯不能通過烹飪或其他方法消除發芽毒素，而這種毒素對肝腎功能有不良後果，嚴重時可導致死亡。因為土豆發芽後很快產生毒素，壹般在發芽初期毒素就在發芽地周圍。這時候可以在發芽的地方挖深壹點，把壹個去皮的土豆泡在水裏，排除大部分毒素，就可以食用了。發芽超過壹厘米就不要吃了。此時，土豆中的毒素
1，發芽的土豆煮熟了不能吃；
2.發芽的馬鈴薯不能通過烹飪或其他方法消除發芽毒素，而這種毒素對肝腎功能有不良後果，嚴重時可導致死亡。因為土豆發芽後很快產生毒素，壹般在發芽初期毒素就在發芽地周圍。這時候可以在發芽的地方挖深壹點，把壹個去皮的土豆泡在水裏，排除大部分毒素，就可以食用了。發芽超過壹厘米就不要吃了。此時，土豆中的毒素已經滲透到內部。這種毒素不會因為高溫或水泡而減輕，所以發芽後的土豆最好不要吃。