佐料
玉米油1湯匙鹽少許。
適量的蒜片
青椒紅燒豆腐幹的制作步驟
鹵豆腐炒青椒的方法圖解11。將青椒切成小塊，將豆腐幹腌制備用(也可以買鹵豆腐)。
青椒炒鹵豆腐做法圖解22。鍋內油熱後，放入蒜片炒香，再放入青椒翻炒。
鹵豆腐炒青椒做法圖解33。將青椒炒至軟身，加入少許鹽炒勻，再加入鹵豆腐拌勻。
技巧
少加鹽，因為鹽腌的豆腐幹有鹹味。