椒鹽香辣蝦怎麽做

1，皮皮蝦擦洗幹凈，用廚房紙把表面水分吸幹(壹定要吸幹，不然後面有炸鍋的危險。另外可以用幹凈的餐巾紙代替廚房用紙)。

2.將青紅椒洗凈，拔出椒梗，將椒籽挖空，切成細丁備用。

3.在鍋裏多放壹點油。油溫上來後，將幹皮皮蝦放入油鍋，炸3-4分鐘，蝦殼感覺酥脆後撈出。

4.把炸好的蝦油倒出來，鍋裏留底油，倒入大蔥和青椒，青椒翻炒。倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒上適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可食用。

結束