材料:
黃瓜2根鹽1湯匙。
2湯匙切碎的辣椒和1湯匙糖。
胡椒1湯匙(可選)
步驟:
第壹步，將黃瓜切均勻。
第二步，將1湯匙鹽和1湯匙糖倒在切好的黃瓜片上，然後腌制2小時。
第三步，黃瓜腌制後，擠出水分備用。
第四步，將油倒入鍋中。油五成熱時，倒入胡椒粉炒香。
第五步，聞到濃烈的辣椒味時，將榨好的黃瓜片倒入鍋中加入適量的鹽調味，攪拌均勻。
第六步，脆皮炒黃瓜出鍋。