做法是:
1.將幹辣椒切碎(盡量切碎)，花生切碎，姜蒜切碎。
2.把油倒在鍋裏。加熱後，先倒入豆豉、蒜末和姜末。
3.香味出來後，倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖攪拌均勻。
4.小火煮5分鐘左右，倒入醬油煮3、4分鐘後關火。
5.完全冷卻後，放入容器密封，放入冰箱保存。
油(普通食用油即可)1斤，幹紅辣椒80g，豆豉80g，熟花生200g，白芝麻20g，蒜4~5瓣，姜1片，醬油60M。