1、豬肝泥、肝臟、豬肉洗凈去骨，用不銹鋼勺在砧板上同方向、用力均衡地刮，做成肉末。
2.將豬肝和姜蓉放入碗中，加入少量冷水和少許鹽攪拌，入蒸鍋蒸熟即可食用。
3、豬肝糊，肝糊和糊也可以放在粥裏，和米飯壹起煮，適合大壹點的孩子。
4、肝泥粥，將豬肝切塊，用開水焯壹下，然後剁成泥，白菜洗凈切成細絲，鍋裏放點油炒豬肝，加入蔥姜末和適量生抽，炒透，然後加入適量水燒開，再加入淘米和小米煮至熟，加入白菜絲和少量細鹽煮壹會兒。