鹽、料酒、香油、醬油、蔥、姜、蒜、芹菜、五香粉、胡椒粉。
兩斤梭魚
清蒸梭魚？
把魚裏裏外外清洗幹凈，放平，按背部均勻切開，切到肚子，切不掉。肚子裏的肉只有最軟的才能放上造型。加入少許鹽、香油、五香粉和胡椒粉，適量料酒和生抽，再加入蔥姜蒜碎均勻入味，然後放入盆或大盤中蒸15分鐘。
倒壹點豆豉醬油，根據個人口味撒點蔥花和青紅椒。