1.排骨分兩種，腔骨(骨頭多肉少)和排骨(肉多壹點)。這兩種組合有美味的湯和肉。
2.將排骨放入冷水中，加入姜、大料和胡椒粉。
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3.大火燒開，撇去泡沫，水快沸騰時，取出瀝幹，再用溫水清洗幹凈。
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4.將海帶結清洗幹凈，用清水焯壹下。把土豆切成滾刀塊。將卷心菜洗凈，切成小塊
5.將土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋，加入生姜3片、肉豆蔻1片(千萬不要多放)、大料1片，按下煲湯鍵，標準檔就ok了。