準備材料:鮑魚幹10，老母雞1，火腿50g，姜3-4片，料酒1勺，鹽1小勺。
生產步驟:
1.準備老母雞，幹鮑魚，火腿，姜。
2.鮑魚幹洗凈，用礦泉水浸泡，放入冰箱繼續浸泡壹晚(浸泡時間為兩天)。
3.母雞去腸及雜物，剁碎，姜切片，火腿切片，鮑魚洗凈備用。
4.將所有材料放入砂鍋中，放入姜片。
5.加入適量清水，倒入1湯匙料酒，大火燒開後轉小火燜2小時。
6.在湯裏加適量的鹽調味。
7.幹鮑魚和老雞湯做好了。