1.
食材：豬蹄（已清洗焯水）、白蕓豆（已泡發）、香蔥
2.
將已泡發好的白蕓豆淘洗壹下。
3.
將已焯水的豬蹄和淘洗好的白蕓豆下入高壓鍋中。
4.
隨後，加適量的料酒。
5.
加入壹些清水。
6.
接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
7.
燜至沒氣後開蓋。
8.
然後，加適量的鹽。
9.
加適量的味精。
10.
調味翻勻。
11.
最後，擱入香蔥，即可。