炸蝦的做法步驟11.準備食材。
炸蝦的做法步驟22.將蝦頭摘下（蝦頭不要丟，可以炸蝦油）
炸蝦的做法步驟33.蝦去殼留蝦尾。
炸蝦的做法步驟44.剝好的蝦，加少許鹽、胡椒粉、料酒腌漬二十分鐘入味。
炸蝦的做法步驟55.雞蛋打散，將腌好的蝦提蝦尾部沾滿蛋液。
炸蝦的做法步驟66.再沾滿面包渣。
炸蝦的做法步驟77.全部都沾好備用
炸蝦的做法步驟88.鍋中油燒至八成熱時，逐個將蝦放入油鍋中。
炸蝦的做法步驟99.炸制成金黃熟透撈出。