輔料:胡椒粉適量，蠔油1茶匙，醬油2茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙。
步驟:
1.將花椒放入水中煮至微沸，然後放涼備用。生姜切片，洋蔥洗凈，去皮，切成適當大小。
2.豬腰切好後，用刀把白膜切開，然後壹點點把白膜全部去掉。？
3.將切好的豬裏脊肉倒入冷卻的辣椒水中，去除腥味。？
4.鍋中加入油，爆香姜片和豬腰花，再炒1茶匙白酒撈起待用。
5.將洋蔥倒入鍋中，炒至洋蔥碎。
6.洋蔥熟後，倒入豬裏脊肉和醬汁，翻炒至所有材料裹上醬汁。
7.完成。