妳好！想問壹下醬爆茄子的做法。調料不要用太多，簡單不要太復雜就好。我是素食主義者，不喜歡吃肉。...

主要材料:

食材:茄子；

輔料:肉末、大蒜、紅燈籠椒、黃豆、黃醬、甜面醬等。配料:香油、料酒、糖、味精等。

生產步驟:

1，長茄子切條蒸20分鐘；

2.將黃豆泡軟，剁成粉；

3.在熱鍋裏用熱油炒肉末，加入黃醬和甜面醬；

4.把炒好的肉末倒在蒸好的茄子上。

不愛吃肉，就不要吃肉末。