工具/原料:豬肝80g、枸杞葉400g、瘦肉30g、油、鹽、姜、蒜、料酒、醬油、生粉、鍋碗。
1.把枸杞的葉子從梗上摘下來，註意梗上有刺，然後清洗幹凈。
2.買回來的豬肝先洗幹凈，然後用清水浸泡30分鐘以上。
3.將泡好的豬肝片沖洗片刻，瘦肉切片，姜切絲。
4.豬肝瀝幹，瘦肉用花生油、鹽、料酒、醬油、生粉調味。
5.鍋中加水，放入油、姜、蒜，加熱。
6.水燒開後，加入豬肝和瘦肉，煮3分鐘左右。
7.倒入枸杞葉繼續大火煮至枸杞葉熟透。
8.最後加鹽調味。