這是最簡單直接的方法。可以直接在水燒開幾分鐘後引用，反復沖泡，直到泡出來的水顏色變淡，最後嚼在嘴裏咽下去。
2.燉湯
燉湯前，將蟲草花洗凈浸泡壹小時，然後將蟲草花與瘦肉(或老鴨烏雞)壹起燉湯。吃起來涼而不膩，口感好，無副作用，家人可以放心食用，體質弱的朋友可以試試。
3.爆炒
冬蟲夏草可以和蝦、百合壹起炒；也可以用螺螄慢燉；喜歡吃辣的朋友也可以在蟲草裏炒壹些辣味和瘦肉，誘人的香味絕對讓妳流連忘返。