1、面筋、食鹽、醬油、蠔油、調和油、元貞糖、孜然各適量。
2、把面筋切成薄片裝碗；加鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然；攪拌均勻，用保鮮膜包起來放到冰箱裏。
3、攪拌均勻，用保鮮膜包起來放到冰箱裏；烤盤底下鋪壹層油紙，把面筋晾到烤架上；全部晾好後，在面筋上刷壹層油。
4、放到烤箱裏中層，上下火，200度，烤20分鐘即可。